• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Maag van Den Haag

De Haagse gids voor goed eten

  • Recepten
    • Lente
    • Vroege Zomer
    • Midzomer
    • Nazomer
    • Herfst
    • Winter
    • Alle Recepten
      • Broodjes
      • IJsthee
      • Kaas
      • Vega
  • Artikelen
    • Flora + Fauna
  • Inspiratie
  • Over de Maag
  • Show Search
Hide Search

Pairing

Bijenkorf van geitenkaas, gepofte knoflook & honing

Bijenkorf Geitenkaas Gepofte Knoflook Honing

Vorige week vierden mijn vrouw en ik samen onze 88e verjaardag. In onzekere tijden, maken we er graag een feestje van. Voor onze vrienden hebben we dan ook een aantal lekkere traktaties gemaakt. Zoals onderstaand snoeprecept voor een bijenkorf met geitenkaas, gepofte knoflook en honing. Dit recept komt uit het zeldzame boek Culinair Koken met […]

Twee Frans-Italiaanse broodjes

Twee Frans-Italiaanse broodjes met vijgen

Ik houd ervan om fruit te combineren met kaas en charcuterie. In dit geval knapperig Frans stokbrood en verse vijgen, met Italiaanse kazen (burrata en stracchino) en vleeswaren (prosciutto en venkelsalami).

groene asperges | halloumi | honingmosteddressing |

Groene asperges halloumi honingmosterddressing gebakken aardappels

De notige smaak van gegrilde groene asperge met het zilt van goudgebakken halloumi en het scherpe zoetje van een honingmosterddressing is een geslaagde combinatie met een Duitse Grauburgunder.

groene asperges | geitenkaas | desem volkorenbrood | witbier

desem volkorenrood met verse geitenkaas groene asperges witbier

Wist je dat het in Brussel heel gebruikelijk is om witbier te drinken bij groene asperges en geitenkaas? Bier Ik drink bij deze lunch Gulpener Ur-Weizen (o.a. te koop bij de ekoplaza en Odin). Elk ander witbier is even lekker. De frisheid gaat goed met de geitenkaas en de bitters met de gegrilde groene asperges. […]

Melati thee in combinatie met kaas

Melati thee Franse Emmentaler

De Indische Producten Centrale (Inproc) verkoopt sinds haar oprichting zelfgemelangeerde theeën en koffies. De Melati is één van de oudste melanges die Inproc nog altijd verkoopt. Het originele recept werd in 1853 opgeschreven door de eerste eigenaar dhr. J.D. Leupen. Wat is Melati thee? De Melati is een zwarte thee die traditioneel met de hand […]

gele biet | rood- en witlof | blauwaderkaas

Gele biet met blauwaderkaas op een bed van wit- en roodlof

Ik ben gek op gele bieten. Ik schaaf ze rauw in dunne plakken. Ik gril ze en serveer ze met beurre noisette en goudse kaas. Ik houd van de lichtzoete smaak, de bite en de vele tinten geel.

Mont d’Or: lepelkaas uit de oven als simpele kaasfondue

Mont d'Or uit de oven met een glas riesling wijn

De Mont d’Or is een zachte smeuïge kaas met een milde en nootachtige smaak en een zweem van paddestoelen. De kaas wordt gerijpt in een in hars gedrenkte dennenschors band. De Mont d’Or is een Franse bergkaas (niet te verwarren met de Zwitserse Vacherin Mont d’Or). Deze seizoenskaas wordt van oktober tot april gemaakt in […]

Witte thee & kaascombinaties

Chabichou du Poitou geitenkaas en White moonlight witte thee

Ik combineer de biologische White Moonlight thee van Simon Levelt met Goudse, blauwader- en geitenkaas.

Primary Sidebar

Artikelen

Koopgids voor gifvrije inheemse tuinplanten

Supermarktvergelijking Biologische groente

Prijsvergelijking biologische groentes bij de supermarkten

Knoflookbollen vers uit de gers

Vers uit de Gers: de nieuwe knoflookoogst

Lente Recepten

Groene asperges gebakken ei parmezaan_

groene asperges | gebakken ei | parmezaan

Doperwten in de peul

Groene asperges | doperwten | bosui | spek

Groene asperges halloumi honingmosterddressing gebakken aardappels

groene asperges | halloumi | honingmosteddressing |

Miso, groene asperges, zacht gekookt ei

groene asperges | miso | ei | sauvignon blanc (Nieuw-Zeelands)

Maag van Den Haag

Copyright Maag van Den Haag Foodie© 2025

  • Cookiebeleid
  • Privacyverklaring
Toestemming beheren
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over uw apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}