Drie ons groente en twee stuks fruit, dag in dag uit! Een streng jeugdstramien. Mijn vader was namelijk directeur van het Voorlichtingsbureau van de Voeding.
Gelukkig maakte mijn moeder dit iedere zondagavond goed met zelfgemaakte frieten, één biefstukje (voor het hele gezin) en appelmoes van goudrenetten.
Geen traumatische jeugd, wel een goede basis om een gezonde interesse in voeding te ontwikkelen. Ik heb inmiddels met agf, vlees, zuivel, kaas, droogwaren, wijn- en delicatessen gewerkt.
De Maag van Den Haag is een blog over mijn smaakontdekkingen, recepten, studiebronnen, lokale ondernemers en vernieuwende voedselconcepten.
Proeflezen voor (ui)thuiseters en -drinkers
Abonneer je op mijn proefschrijven en ik stuur je maximaal 1x per maand een brief om te eetlezen.