Kari's knekkebrød wordt handgemaakt uit biologische ingrediënten en bevat bijna 40 procent zaden. Het zijn knapperige crackers met veel vezels, zonder toevoeging van suiker en gist. Waar koop ik mijn producten? Ik vind bûche fraîche, walnoten, blauwaderkaas, knekkebrød en cottage cheese bij …
blauwaderkaas
De beste kaasplank van Den Haag
Ik moet bekennen dat ik vrijwel nooit een kaasplank in een restaurant bestel. De reden hiervoor is dat ik veelal de prijs, kwaliteit en kwantiteit niet vind kloppen. Desalniettemin ben ik driemaal verleid een kaasplank te bestellen bij Wijnbar de Filosoof1. De Filosoof reist speciaal naar …
gele biet | rood- en witlof | blauwaderkaas
Ik ben gek op gele bieten. Ik schaaf ze rauw in dunne plakken. Ik gril ze en serveer ze met beurre noisette en goudse kaas. Ik houd van de lichtzoete smaak, de bite en de vele tinten geel. …
[Read more...] about gele biet | rood- en witlof | blauwaderkaas
Witte thee & kaascombinaties
Ik combineer de biologische White Moonlight thee van Simon Levelt met een drietal kazen. De White Moonlight is een lichte en delicate witte thee uit de Chinese regio Yunnan. De theebladeren zijn groot en de bladknop is bedekt met witte donshaartjes. De smaak is bloemig en ietwat notig met zacht …