Er is zoveel moois en lekkers te ontdekken in de hofstad en daarbuiten. Daarom deel ik hier met liefde een overzicht van de restaurants, evenementen en boeken, die mijn maag verleid hebben.
De beste kaasplank van Den Haag
Waar bestel je de beste kaasplank van Den Haag? Wat ligt er op deze kaasplank en welke wijn drink je daarbij? Laat je verrassen door Wijnbar de Filosoof in de Molenstraat!.
Drankjes zonder alcohol voor elk (feest)moment van de dag
Jaarlijks stopt bijna de helft van de volwassenen 1 maand of langer met alcohol. Veelgehoorde redenen voor deze onthoudingsperiode zijn (mentaal) fitter willen worden, beter slapen of afvallen. Maar wat drink je tijdens een alcoholvrije periode voor de gezelligheid op een feestje of in de kroeg? Het antwoord op deze vraag vind ik bij de…
Continue Reading Drankjes zonder alcohol voor elk (feest)moment van de dag
6 seizoenen: een nieuwe kijk op groenten
Joshua McFadden is een Amerikaanse chefkok en groenteboer, die volledig uit de seizoenen kookt. In plaats van de traditionele 4 seizoenen erkent hij er 6. De lente, vroege zomer, zomer, nazomer, herfst en winter. Zes seizoenen die allen gekenmerkt worden door hun eigen kleur, geur en smaakprofiel. Tuinbonenschotel | koriander nieuwe aardappels | gebakken ei…
Salon du Fromage: Santa Gadea, de Spaanse biologische geitenkaas
Salon du Fromage Tijdens de Salon du Fromage, de internationale kaasvakbeurs in Parijs proefden wij de créme de la créme van zuivelbereiders. De beste geitenkaas vonden wij de Spaanse Santa Gadea. Over de Santa Gadea boerderij Alfonso Perez Andujar is eigenaar en visionair van Santa Gadea een circulair boeren familiebedrijf. et 800 hectare grond is…
Continue Reading Salon du Fromage: Santa Gadea, de Spaanse biologische geitenkaas
Les Ombrelles: van visrestaurant tot vleesmeester
Sergio Corcuera is een goedlachse Bask, die ongeveer een half jaar geleden Les Ombrelles in Den Haag heeft overgenomen. Een nieuwe eigenaar, een nieuwe kaart en een nieuwe naam ‘Etxea’. Zo serveert dit van oudsher klassieke visrestaurant inmiddels ook vier vleesgerechten. Op uitnodiging van Sergio mocht ik samen met Haagse Foodie de Baskische specialiteiten van…
Continue Reading Les Ombrelles: van visrestaurant tot vleesmeester
Benefietdiner: Slow Food steunt schaapherders
Slow Food Den Haag organiseert samen met Stijlslager Nico Englebert en slowfoodrestaurant Burrata een benefietdiner voor de Traditionele Nederlandse schaapherders. Voorafgaand aan het diner zal Nico Englebert een Texels Melkschapenlam uitbenen. Damiano Piacenza van restaurant Burrata verzorgt het Italiaanse menu waarin het Texelse Melkschapenlam, naast de Italiaanse Presidia La Grande (Piemontees wit rund) en de…
Continue Reading Benefietdiner: Slow Food steunt schaapherders
Haags Tafelen bij Theater a/h Spui
Laat je van 15 t/m 18 december culinair verrassen in de foyer en maatschappelijk inspireren in de zalen van Theater aan het Spui. De voorstellingen van The New Forest Fest van acteurscollectief Wunderbaum bieden houvast, nieuwe perspectieven en keihard vertier in dit turbulente tijdsgewricht. Een broodnodig festival! 15 en 16 december: Haagse Hapjes De twee…
Het Gemeentemuseum verzorgt een warme winteravond
De jaarlijkse Warme Winteravond van het Gemeentemuseum staat dit jaar in het teken van nieuwsgierigheid. Ben jij ook nieuwsgierig naar bijzondere achtergrondverhalen van het Gemeentemuseum? Hoe ziet bijvoorbeeld de reis van een bijzondere jurk van Parijs naar Den Haag eruit? Wat komt er kijken bij de restauratie van een kunstwerk? En hoe onderhoud je een…
Continue Reading Het Gemeentemuseum verzorgt een warme winteravond
Binckhorst: Restaurant Restwaarde
Eind juni was ik te gast bij het Pop-Up Restaurant Restwaarde in de Haagse Binckhorst. Dit bijzondere restaurant biedt smaakvolle gerechten aan die bereid zijn met verrassende restproducten, overschotten en bijvangst. Restaurant Restwaarde is een aanrader! Het diner werd verzorgd door Mijke van Waesberge van de Youth Food Movement Den Haag. Menu door chef Mijke…