De Haagse gids voor goed eten
Vorige week vierden wij samen een 88e verjaardag. Bij een verjaardag hoort taart, zoals je knoflook met je hart meet. Dit is een recept uit het vrij zeldzame boek Culinair Koken met Kaas. …
[Read more...] about Bijenkorf van geitenkaas, gepofte knoflook & honing
Ik houd ervan om brood, vleeswaren, kaas, fruit en sla samen te eten. Zoals verse Franse vijgen met Italiaanse burrata, stracchino, prosciutto, venkelsalami en sla. …
De gegrilde asperge smaak met het zoutige van de halloumi en het zoete van de honingmosterddressing is een ongewoon lekkere combinatie. Een goed excuus dus, om een mooie Duitse Grauburgunder open te trekken of een fijne kop Japanse Sencha te zetten …
[Read more...] about groene asperges | halloumi | honingmosteddressing |
Wist je dat het in Brussel heel gebruikelijk is om witbier te drinken bij groene asperges en geitenkaas? Bier Ik drink bij deze lunch Gulpener Ur-Weizen (o.a. te koop bij de ekoplaza en Odin). Elk ander witbier is even lekker. De frisheid gaat goed met de geitenkaas en de bitters met de …
[Read more...] about groene asperges | geitenkaas | desem volkorenbrood | witbier
Ik moet bekennen dat ik vrijwel nooit een kaasplank in een restaurant bestel. De reden hiervoor is dat ik veelal de prijs, kwaliteit en kwantiteit niet vind kloppen. Desalniettemin ben ik driemaal verleid een kaasplank te bestellen bij Wijnbar de Filosoof1. De Filosoof reist speciaal naar …
