De notige smaak van gegrilde groene asperge met het zilt van goudgebakken halloumi en het scherpe zoetje van een honingmosterddressing is een geslaagde combinatie met een Duitse Grauburgunder.
Den Haag Foodie
Les Ombrelles: van visrestaurant tot vleesmeester
Sergio Corcuera is een goedlachse Bask, die ongeveer een half jaar geleden Les Ombrelles in Den Haag heeft overgenomen. Een nieuwe eigenaar, een nieuwe kaart en een nieuwe naam ‘Etxea’. Zo serveert dit van oudsher klassieke visrestaurant inmiddels ook vier vleesgerechten. Op uitnodiging van Sergio mocht ik samen met Haagse Foodie de Baskische specialiteiten van […]
Het Gemeentemuseum verzorgt een warme winteravond
De jaarlijkse Warme Winteravond van het Gemeentemuseum staat dit jaar in het teken van nieuwsgierigheid. Ben jij ook nieuwsgierig naar bijzondere achtergrondverhalen van het Gemeentemuseum? Hoe ziet bijvoorbeeld de reis van een bijzondere jurk van Parijs naar Den Haag eruit? Wat komt er kijken bij de restauratie van een kunstwerk? En hoe onderhoud je een […]