Jaarlijks stopt bijna de helft van de volwassenen 1 maand of langer met alcohol. Veelgehoorde redenen voor deze onthoudingsperiode zijn (mentaal) fitter willen worden, beter slapen of afvallen. Maar wat drink je tijdens een alcoholvrije periode voor de gezelligheid op een feestje of in de kroeg? Het antwoord op deze vraag vind ik bij de […]
Kookboeken
6 seizoenen: een nieuwe kijk op groenten
Joshua McFadden is een Amerikaanse chefkok en groenteboer, die volledig uit de seizoenen kookt. In plaats van de traditionele 4 seizoenen erkent hij er 6. De lente, vroege zomer, zomer, nazomer, herfst en winter. Zes seizoenen die allen gekenmerkt worden door hun eigen kleur, geur en smaakprofiel. Duurzaam, lokaal en seizoensgebonden koken Het kookboek telt […]